Распаковываем скачанный архив. В полученной папке у Вас должно быть следующее:
Папки:administrator,cache,components,editor,help,images,includes,installation,la
nguage,mambots,media,
modules,templates
Файлы:CHANGELOG.php,configuration.php-dist,COPYRIGHT.php,globals.php,globals.php-off,htaccess.txt
index.php,index2.php,INSTALL.php,LICENSE.php,mainbody.php,offline.php,offlinebar.php,pathway.php
robots.txt

Сразу редактируем файл htaccess.txt в блокноте:
Находим строчку

и убираем знак # и пробелы
Находим строчку

и меняем строку

на

где u**** - ваш логин, а вместо сайт вписываете ваш сайт(.green.intobservatory.ru
вписывать не надо!).Папка tmp уже есть в www с правами 777
Находим строчку

и убираем знак # и пробелы
Сохраняем изменения и переименовываем файл htaccess.txt в .htaccess(расширение .txt убираем, не забудте про точку перед htaccess, вообще то точка перед именем файла значит что файл скрытый, поэтому в ftp менеджере не забудте поставить показывать скрытые файлы).
Редактируем файл globals.php в том же блокноте:
Находим строчку

и меняем её на

Сохраняем файл.
Открываем свою Cpanel http://cp.intobservatory.ru/index.php
Переходим в MySQL, запоминаем название БД(на моём примере - sacredclan_org), логин типа
u******* и устанавливаем пароль на базу(ждем сколько напишут!).
На этом подготовка закончена.

Открываем FTP менеджер и устанавливаем соединение с intobservatory.ru(см.FAQ по FileZilla)
Заливаем файлы и папки приведенные выше в папку www.
Открываем свой браузер и набираем строчку http://вашсайт.org.green.intobservatory.ru
Попадаем на
1 страницу инсталлятора - проверка системы.Внимательно смотрим на отсутствие
записей красным цветом.Если требуют установить права на какую нибудь папку - устанавливаем с помощью той же FileZilla.Если все нормально - жмём далее.
2 страница - Лицензия GNU GPL - читаем ))), жмем далее.
3 страница - Конфигурация базы данных MySQL:
Вписываем:
Имя хоста MySQL - localhost
Имя пользователя MySQL - u*******(см.выше - подготовка).
Пароль доступа к БД MySQL - вводите пароль, который установили(см.выше - подготовка).
Имя БД MySQL - вводите имя (см.выше - подготовка).
Префикс таблиц БД MySQL - не трогаем или пишем свой типа имя(латинск)_ если у вас в этой базе
уже стоит что то с таким же префиксом, что маловероятно, поэтому все же не трогаем                                           По вопросу переноса сайта с localhost(настраивали на своем компьютере и желаете
перенести на хост) сюда http://joomlaportal.ru/content/view/51/53/
Больше ничего трогать на данной странице не надо, за исключением галочки
Установить демонстрационные данные - если ставите в первый раз CMS - то оставьте, если её
снять то получите чистый сайт без статей,разделов и т.п.
Жмём далее...
4 страница - Введите название Вашего сайта Joomla
Вводите название сайта, не ситисняйтесь , жмите далее...
5 страница - Подтверждение URL сайта, путей, e-mail администратора и прав доступа к файлам
и каталогам.
Вводим адрес вашего почтового ящика и пароль на доступ в админку.Также можно установить CHMOD на новые папки и файлы - ставьте 775 на папки и 644 на файлы
Далее...
6 страница - принимайте поздравления, запоминайте логин и пароль.
Ничего не нажимая запускайте FileZilla и удаляйте папку installation.
После удаления можете нажать на этой странице кнопки Просмотр сайта или переходите в
панель администрирования.
Всё! как говорится Enjoy!

По поводу защиты сайта после установки и настройки - читаем здесь, не ленимся http://joomlaportal.ru/content/view/952/70/
читаем также здесь http://joomlaforum.ru/index.php/topic,8267.0.html - крайне познавательно
По поводу "а что такое chmod" смотрим здесь http://zero.kanet.ru/site/index.php?page=10 - (моё прим. как минимум кандидатом чего нибудь надо быть ) или тут http://ru-mambo.ru/content/view/1081/25/ (коротко и ясно, также обьясняется на какие папки что выставить,правда мамбо, но подходит и джумла)

Не забывайте про защиту configuration.php!